Ville-port, capitale fédérale de l’Argentine, plaque tournante du commerce et de l’administration, le grand Buenos Aires s’étend sur 70 kilomètres le long du Rio de la Plata et s’enfonce sur 30 kilomètres dans les terres mais le cœur de ville ne représente que 6% de cette zone. La ville est une incroyable mosaïque humaine où se côtoient des immigrants européens espagnols et surtout italiens ce qui a fait évoluer la langue parlée dans le pays (on dit que « l’argentin est un italien qui parle espagnol ») et la cuisine où les pâtes et pizzas sont à l’honneur. Continuer la lecture →